Macarrão com molho de couve-flor

6 copos de água

1 cabeça de couve-flor

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

1 dente de alho

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de pimenta

500 gramas de macarrão cozido

Parmesão a gosto

Salsinha picada a gosto

Ferva a água em temperatura média-alta. Adicione uma pitada grande de sal à água e à couve-flor. Cubra a panela e ferva por 5 a 7 minutes ou até que a couve-flor esteja mole.  Com uma escumadeira, coloque a couve-flor cozida em um liquidificador. Adicione leite, manteiga, alho, sal e pimenta e bata até ficar homogêneo. Cubra o macarrão com o molho de couve-flor, parmesão e salsinha.Parte superior do formulário